Restaurant Gastronomique Deauville

Le restaurant « Le Matisse » surplombe la baie de Deauville avec une vue panoramique unique. Vous arrivez dans le spacieux salon/bar très cosy et feutré et pourrez ainsi choisir votre menu au coin de la cheminée. Le maître d’hôtel prendra votre commande et vous mènera vers la salle de restaurant où vous dégusterez une cuisine inventive mais pas ostentatoire. Le chef est très précis dans sa manière de vous faire voyager à travers une carte très appétissante les menus sont scrupuleusement étudiés pour à la fois vous surprendre mais aussi vous réconforter sur le vrai goût des choses, ce Chef sait avant tout sublimer les aliments. Ce lieu discret est idéal pour un déjeuner, un dîner ou encore un repas d’affaires, n’hésitez pas à consulter notre carte en vous rendant à notre salon de thé ou au salon bar, nous nous ferons un plaisir de vous présenter nos différents menus de la saison, histoire de vous mettre en appétit !

Le chef Yoann Lavalley, fort de son expérience acquise auprès de Gilles Blandin (Meilleur Ouvrier de France) et de David Etchevery (Le Saison), a mis en place avec talent une cuisine précise et inventive basée sur des produits frais de notre région.

Un hôtel de charme doté d’un restaurant gastronomique étonnant.

Table recommandée par Le Guide Michelin, Gault & Millau, Pudlowski Le Bottin Gourmand